花甲粉丝砂锅的步骤需要哪些原材料

我觉得花甲粉丝砂锅还不错砂锅有保暖的作用，慢慢品尝，饭末汤还热砂锅里一碗粉丝温热。

砂锅粉条食材：花甲、龙口粉条、金针菇、葱、姜、蒜、小米椒、小葱调料：色拉油、盐、料酒、酱油、白糖、胡椒粉、鸡精、豆瓣酱、蒜蓉。

（花甲粉丝砂锅1-1）

第一步：将买来的花甲用淡盐水浸泡，粉条用冷水浸泡。

第二步：花甲吐出沙子后清洗花甲，锅内烧开热水放入花甲、料酒、姜片，将花甲煮至开口处取出洗净，控水晾干备用。

第三步：葱、姜、蒜切碎小葱切成葱花，金针菇去根洗净备用。

第四步：砂锅烧热入少许色拉油放入洋葱和葱花蒜末，小火翻炒，放入豆瓣酱和蒜泥，炒出红油，加入适量热水。

第五步：水开后加入软粉丝和金针菇。

大火煮开后，加入淹死的花甲，加入适量酱油、料酒、糖、胡椒粉和少许盐。第六步：粉丝煮熟后关火，撒上葱花即可食用。

不要为了拍照把风扇泡在热水里。用热水泡过的粉丝煮好后很容易碎，吃的时候也不会被夹到。如果不喜欢金针菇，就不要放，不要吃辣的，或者不要放小米辣的。

不过花粉丝有点辣，味道比较美。